Tornio 400 -leivoskilpailu

Nyt etsitään Torniolle omaa leivosta! Tornion kaupunki ja Ammattiopisto Lappian elintarvikeala järjestävät yhteistyössä Tornio 400 -leivoskilpailun. Kilpailun tarkoituksena on innostaa leipurit ideoimaan juhlavuodelle oman nimikkoleivoksen.

Teemana kilpailuun on Tornio 400 vuotta. Tuotteiden tulee olla kokonaisuudessaan syötäviä ja makeita. Kilpailun on avoin niin seutukunnan kaikille asukkaille kuin yrittäjillekin. Kilpailun säännöissä arviointiperusteina ovat maku, ulkonäkö, teemanmukaisuus (alueellisuus ja kotimaiset raaka-aineet sekä Tornio 400 vuotta) ja tuotantoon soveltuvuus. Kilpailun voittajaleivoksen resepti luovutetaan kaikille vapaaseen käyttöön ja leivosta valmistetaan myyntiin juhlavuoden kunniaksi.

Reseptit kuvien kera tulee olla toimitettuna 31.9.2020 klo 15.00 mennessä sähköpostilla osoitteisiin: kristiina.paakko@lappia.fi ja merja.stenberg@tornio.fi. Sähköpostin viitteeksi Tornio 400 leivoskilpailu. Muista laittaa omat yhteystietosi mukaan.

Reseptit pisteytetään alla olevien kriteerien mukaisesti ja 5 parasta reseptiä/leipojaa pääsee jatkoon. Jatkoon päässeitä leipureita pyydetään toimittamaan koeleivokset arviointilaisuuteen, joka pidetään 6.11.2020. Voittajaleipuri palkitaan 200euron lahjakortilla voittajan valitsemaan torniolaiseen liikkeeseen sekä Tornio-tuotepaketilla.

Leivosten arvostelu:

Maku 1-10 pistettä
* Ulkonäkö 1-10 pistettä
* Alueellisuus 1-5 pistettä
* Kotimaiset raaka-aineet 1-5 pistettä
* Teemaan sopivuus 1-5 pistettä
* Soveltuvuus tuotantoon 1-5 pistettä

Yhteensä maksimissaan 40 pistettä

Sivun alkuun